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Now 財經新聞

【Green Monday】「找素」有咩揀?

 

【Now財經台】非洲豬瘟疫情擴散,市民對食豬肉難免有戒心,有公司研製「植物肉」,並推廣素食的好處,希望令市民吃得健康。

除購買從外國入口的豬肉外,市民還可以嘗試另一種「豬肉」。

這款新豬肉是由豌豆、非基因改造大豆、冬菇及米製成,炮製出來的菜式

亦有多種變化。

半年前,Green Monday 創辦人楊大偉開設了一間素食餐廳。他認為,不少港人變得「嘴刁」,趨向愈食愈「豪」,反而缺乏了對自己的健康,甚至對世界的照顧。

除開設素食餐廳,讓大家容易「找素」外,利用新平台接觸年輕一代同樣重要,例如透過動畫,令大家明白素食的好處,亦會與名人合作,希望傳揚素食理念。