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香茅新豬肉棒配柚子香檸醬

需時: ≤60分鐘 菜式: 全素 煮法: 煎 分類: 巧手菜 人數: 1 作者: Celia Chan

材料

新豬肉

220 克

香茅

3 條

乾蔥碎

1 粒

蘇太柚子香檸醬

1 茶匙

醃料

素魚露

2 茶匙

蘇太柚子香檸醬

2 茶匙

1 茶匙

步驟

步驟 1

香茅洗淨切半並用刀拍扁,將其中半條切碎備用。

步驟 2

新豬肉先解凍,加入醃料丶乾蔥碎和香茅碎拌勻, 醃10分鐘。

步驟 3

將已醃好的新豬肉包着香茅(如庶蝦般包著)。

步驟 4

平底鑊下油,中慢火將新豬肉棒煎至金黃色,約7至 8分鐘。

步驟 5

上碟,並拌以香檸醬同吃。