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蜜桃新豬肉漢堡

需時: ≤30分鐘 菜式: 蛋素 煮法: 煎 分類: 家常菜 人數: 3 作者: Celia (Cooking Fever)

材料

新豬肉

1包

黃肉水蜜桃

1個

英式鬆餅

3個 (切半)

洋蔥

20克 (切粒)

Daiya 純素芝士

3片

千島醬

2湯匙

生菜

3片

粟米油

1 湯匙

醃料

醬油

2茶匙

黑椒及鹽

少許

蛋白

1隻

麵包糠(麵包粉)

1湯匙

步驟

步驟 1

「新豬肉」加入洋蔥粒和醃料拌勻,放置10分鐘備用。

步驟 2

水蜜桃去皮切片。

步驟 3

「新豬肉」略攪拌至起膠,然後分成3分,搓成球狀。

步驟 4

中大火燒熱平底鑊,下油,將「新豬肉」放入平底鍋,略壓扁成漢堡扒狀。

步驟 5

煎2至3分鐘後反轉另一面,蓋上鍋蓋煎3分鐘至金黃色。

步驟 6

蜜桃片和英式鬆餅放入已燒熱的乾鍋。

步驟 7

英式鬆餅烘2分鐘後翻轉,放上芝士片,蜜桃兩邊煎至稍為軟身後盛起備用(焦糖化後) 。

步驟 8

取出英式鬆餅,依次序放上「新豬肉」漢堡扒,千島醬,蜜桃和生菜,再蓋上英式鬆餅後,即可享用。