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蕃茄醬新豬肉餅意大利麵

需時: ≤60分鐘 菜式: 全素 煮法: 煎 分類: 家常菜 人數: 2 作者: OmniPork

材料

新豬肉

1包

蕃茄

2個

洋蔥(切碎)

1個

紅蘿蔔(切碎)

半條

百里香

1束

蕃茄膏

1湯匙

意大利麵

適量

調味料

2茶匙

素蠔油

1湯匙

少許

芡汁

雞蛋

1隻

生粉

1湯匙

生抽

1茶匙

1茶匙

胡椒粉

少少

步驟

步驟 1

用少許油將洋蔥炒軟,盛起部份洋蔥,再放入紅蘿蔔炒勻

步驟 2

加入蕃茄、蕃茄膏、倒入一杯水和百里香,蓋上鍋蓋,中火煮10分鐘

步驟 3

將香草拿出,全部的湯汁放入攪拌器中攪碎後,倒回鍋中煮沸,加入調味和意大利麵炒勻

步驟 4

「新豬肉」解凍後,加入紅蘿蔔、炒軟的洋蔥、雞蛋和醃料,攪拌均勻

步驟 5

鍋中放多點油,放入適量的肉餅份量,半煎炸將肉餅煎熟,每邊煎約2分鐘至金黃色即可

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