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綠咖哩新豬肉春卷

需時: ≤30分鐘 菜式: 全素 煮法: 炒 分類: 巧手菜 人數: 2 作者: Michelle (戀上味覺)

材料

新豬肉

一包

馬鈴薯

一個

紫洋蔥

一個

春卷皮

一包

調味料

綠咖哩醬

兩湯匙

半茶匙

麻油

一茶匙

步驟

步驟 1

將馬鈴薯及紫洋蔥切成小顆粒狀,「新豬肉」解凍後備用。

步驟 2

燒熱油鍋,爆香洋蔥。

步驟 3

加入馬鈴薯及適量水份,烹煮至七成熟。

步驟 4

隨後加入「新豬肉」,快速炒勻 。

步驟 5

再加入調味料,炒勻成餡料。完成後,放涼備用。

步驟 6

春卷皮從冰櫃取出解凍,取一片將餡料放入,包好,用麵粉水收口。

步驟 7

燒熱油鍋,將春卷炸至香脆即可。