fbpx

新豬肉撈起

需時: ≤30分鐘 菜式: 全素 / 無五辛素食 煮法: 炒 分類: 節日菜 人數: 4 作者: Goh Ling Chih

材料

紫椰菜 (刨絲)

1/2 個

青瓜 (刨絲)

1 條

紅蘿蔔 (刨絲)

1 條

紅燈籠椒 (切絲)

1 個

黃燈籠椒 (切絲)

1 個

柚子肉 (切件)

¼ 個

新豬肉

150 克

醃料

1 茶匙

醬油

1 茶匙

麻油

少許

薑汁

1 湯匙

醬料

青檸檬 (榨汁)

1個

味噌

1 湯匙

龍舌蘭糖漿

4 湯匙

黑芝麻油

3 湯匙

梅子醬

½ 杯

少許

步驟

步驟 1

將新豬肉用醃料醃5分鐘。

步驟 2

燒熱鑊,下油半湯匙,將OmniPork新豬肉炒成肉碎,盛起待用。

步驟 3

將撈起醬料拌勻,待用。

步驟 4

將所有材料 (包括已煮熟的OmniPork新豬肉)放在圓盤子上,再放上白芝麻 及三寶粉作裝飾,進食時加入醬料,拌勻即成。

貼士

可以使用白芝麻及三寶粉作裝飾。