材料
新肉絲 (解凍)
2/3 包 (100克)
上海粗麵
450 克
椰菜 (切絲)
1/2 個 (357克)
洋葱 (切絲)
1/2 個 (55克)
乾木耳絲
1/3 碗
油
適量
調味料
李錦記素食蠔油
2 湯匙 (30克)
李錦記特級老抽
1 湯匙 (15毫升)
李錦記特鮮菇粉
1 湯匙 (15克)
李錦記極純黑芝麻油
少許
清水
300 毫升
步驟
步驟 1
將木耳絲汆水後瀝乾備用。
步驟 2
於煎鍋燒熱油，將新肉絲煎至焦香，盛起備用。
步驟 3
加入少許油炒香洋蔥，再加入麵條和其它材料炒勻。
步驟 4
加入調味料及清水小火燜至水分收乾，即可享用。
需時: ≤30分鐘