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新肉絲上海粗炒

需時: ≤30分鐘 菜式: 全素 煮法: 炒 分類: 家常菜 人數: 2 作者: 李錦記

材料

新肉絲 (解凍)

2/3 包 (100克)

上海粗麵

450 克

椰菜 (切絲)

1/2 個 (357克)

洋葱 (切絲)

1/2 個 (55克)

乾木耳絲

1/3 碗

適量

調味料

李錦記素食蠔油

2 湯匙 (30克)

李錦記特級老抽

1 湯匙 (15毫升)

李錦記特鮮菇粉

1 湯匙 (15克)

李錦記極純黑芝麻油

少許

清水

300 毫升

步驟

步驟 1

將木耳絲汆水後瀝乾備用。

步驟 2

於煎鍋燒熱油,將新肉絲煎至焦香,盛起備用。

步驟 3

加入少許油炒香洋蔥,再加入麵條和其它材料炒勻。

步驟 4

加入調味料及清水小火燜至水分收乾,即可享用。