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星島日報

澳門金沙度假區 綠色菜餚


澳門金沙度假區首次與社會企業Green Monday攜手合作「有營新煮意」活動,由澳門特別行政區政府旅遊局全力支持,作為「2018澳門美食年」的其中一項餐飲推廣活動。活動旨在推廣市過綠色和可持續發展的生活方式,來應對氣候變化及全球食品不安全等問題。

這次推出的特色菜式均採用最先進的食物科研食材,例如Beyond Meat的產品、新豬肉Omnipork、植物蛋Just ScrambleDaiya的素乳酪和素芝士及Gardein炮製,推介以純素食材炮製澳門著名地道小食豬扒包──金沙新豬扒包(見圖)等,入口啖啖肉又滋味。以上綠色佳餚,於澳門金沙度假區旗下14間餐廳同時推出。

Source: http://std.stheadline.com/daily/article/detail/1911403-%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E8%A1%97-%E6%BE%B3%E9%96%80%E9%87%91%E6%B2%99%E5%BA%A6%E5%81%87%E5%8D%80+%E7%B6%A0%E8%89%B2%E8%8F%9C%E9%A4%9A