澳門金沙度假區 綠色菜餚
澳門金沙度假區首次與社會企業Green Monday攜手合作「有營新煮意」活動,由澳門特別行政區政府旅遊局全力支持,作為「2018澳門美食年」的其中一項餐飲推廣活動。活動旨在推廣市過綠色和可持續發展的生活方式,來應對氣候變化及全球食品不安全等問題。
這次推出的特色菜式均採用最先進的食物科研食材,例如Beyond Meat的產品、新豬肉Omnipork、植物蛋Just Scramble、Daiya的素乳酪和素芝士及Gardein炮製,推介以純素食材炮製澳門著名地道小食豬扒包──金沙新豬扒包(見圖)等,入口啖啖肉又滋味。以上綠色佳餚,於澳門金沙度假區旗下14間餐廳同時推出。