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オムニポークワンタン

調理時間: ≤60分 カテゴリー: ヴィーガン / 五葷フリー 調理方法: 茹でる シーン: おかず 分量: 1 レシピ作成者: Christine Cheung

材料

オムニポーク

150 g

ケール

450 g

しいたけ (さいの目切り)

ボール½

きくらげ

少々

餃子の皮

300 g

調味料

とろみ醤油

大さじ2

砂糖

小さじ1

ごま油

小さじ1

片栗粉

小さじ1

小さじ1/2

こしょう

少々

生姜のしぼり汁

小さじ2

チリソース

醤油

大さじ3

砂糖

小さじ1.5

ごま油

大さじ1

豆板醤

大さじ1

しょうが(すりおろし)

小さじ1

パクチー(刻み)

小さじ1

お酢

小さじ1

チリフレーク

小さじ1/2

ステップ

ステップ 1

ケールの葉を熱湯で2分間煮沸し、水気を切り、冷水ですすいでください。

ステップ 2

2ケールの葉の余分な水分をキッチンタオルで絞り、細かく刻んでから、オムニポーク、炒めたしいたけ、きくらげを加えます。

ステップ 3

調味料を混ぜ合わせます。

ステップ 4

餃子の皮にタネ小さじ1杯を詰め、皮の縁を水で濡らしてから包みます。

ステップ 5

餃子を沸騰したお湯で浮いてくるまで煮ます。 ごま油と酢を添えて完成です。