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オムニミートフリッター

調理時間: ≤30分 カテゴリー: ヴィーガン / 五葷フリー 調理方法: 揚げる シーン: おかず 分量: 1 レシピ作成者: Ruby (Peace And Yummy)

材料

オムニミート

1パック (230 g)

セロリ (さいの目切り)

1本 (30 g)

ソース

醤油

大さじ2

ベジタリアンオイスターソース

大さじ2

こしょう

小さじ1

五香粉

小さじ1

砂糖

大さじ1

ごま油

大さじ1

調味料:

塩・こしょう

少量

バッター液

薄力粉

1カップ (140 g)

片栗粉

大さじ4 (60g)

スプライト

180 ml

小さじ1

植物油

小さじ2

ステップ

ステップ 1

オムニミートとさいの目に切ったセロリをソースとよく混ぜ、10分間漬け込みます。

ステップ 2

オムニミートを細長く形作ってから、10分間蒸します。

ステップ 3

蒸したオムニミートをバッター液に浸し、余分な液体を垂らします。

ステップ 4

180°Cの油で黄金色になるまで3分間揚げ、油の温度を200°Cに上げてから、さらに20秒間揚げます。

ステップ 5

塩、こしょうを少々ふりかけて完成です。