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オムニミートのレンコンはさみ揚げ

調理時間: ≤30分 カテゴリー: ベジタリアン 調理方法: 揚げる シーン: おかず 分量: 4 レシピ作成者: Sharon Chan

材料

オムニミート

1パック(230g)

レンコン (皮を剥いたもの)

2個

トック

150 g

赤たまねぎ (みじん切り)

1/2個

ピーマン (みじん切り)

1/2個

青ねぎ (刻んだもの)

適量

調味料

生姜(みじん切り)

大さじ3

生姜の絞り汁

大さじ1

大さじ2

砂糖

小さじ1

ごま油

大さじ1

醤油

大さじ1

ステップ

ステップ 1

レンコンを薄くスライスし、水に浸しておきます。

ステップ 2

トックを沸騰したお湯で2分間調理します。 冷たい水で洗い流し、さいの目に切ります。

ステップ 3

フライパンで赤たまねぎとピーマンを香りが出るまで炒め、調味料(醤油以外)に漬けたオムニミートを加えてしばらく炒めます。 醤油大さじ1杯を加えてよく混ぜます。

ステップ 4

角切りにしたトックを加え、よくかき混ぜます。

ステップ 5

ねぎと炒めた具をレンコンで挟みます。

ステップ 6

揚げ粉をまぶし、レンコンを黄金色になるまで揚げて完成です。