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オムニミートと春雨のピリ辛炒め

調理時間: ≤60分 カテゴリー: ヴィーガン 調理方法: 炒める シーン: 麺 分量: 2 レシピ作成者: Athlon Chan (未来美食家)

材料

オムニミート

1/2パック (115 g)

春雨 (水に浸す)

150 g

青ねぎ

適量

豆板醤

大さじ2

花椒粉

大さじ1

ごま油

適量

500 ml

調味料

生姜(みじん切り)

大さじ2

にんにく (みじん切り)

大さじ2

唐辛子 (みじん切り)

1個

白ワイン

適量

少量

砂糖

少量

こしょう

少量

ステップ

ステップ 1

中華鍋で油を弱火で加熱し、ミンチ状になるまでオムニミートを炒めます。

ステップ 2

生姜、唐辛子、豆板醤を加え、香りが出るまで炒めます。 次に、ニンニクを加えてよくかき混ぜます。

ステップ 3

白ワインを加えて香りを出します。

ステップ 4

500 mlの水を加えて煮込み、塩、砂糖、コショウを少々加えます。

ステップ 5

春雨を加え、ソースが減るまで煮込みます。

ステップ 6

ごま油を加え、青ねぎとの花椒粉をまぶして完成です。