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Now 财经新闻

【Green Monday】「找素」有咩拣?

【Now财经台】非洲猪瘟疫情扩散,市民对食猪肉难免有戒心,有公司研制「植物肉」,并推广素食的好处,希望令市民吃得健康。

除购买从外国入口的猪肉外,市民还可以尝试另一种「猪肉」。

这款新猪肉是由豌豆、非基因改造大豆、冬菇及米制成,炮制出来的菜式

亦有多种变化。

半年前,Green Monday 创办人杨大伟开设了一间素食餐厅。他认为,不少港人变得「嘴刁」,趋向愈食愈「豪」,反而缺乏了对自己的健康,甚至对世界的照顾。

除开设素食餐厅,让大家容易「找素」外,利用新平台接触年轻一代同样重要,例如透过动画,令大家明白素食的好处,亦会与名人合作,希望传扬素食理念。