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香茜新餐肉白汁意粉

需时: ≤30分钟 菜式: 全素 / 无五辛 煮法: 炒 分类: 家常菜 人数: 2 作者: Athlon Chan (未来美食家)

材料

新餐肉

4 块 (160 克 )

意粉

200 克

纯素牛油

1 1⁄2 汤匙 (23 克 )

燕麦奶

300 毫升

面粉

1 1⁄2 汤匙 (23 克 )

素高汤 / 水

200 毫升

黑胡椒

少许

芫茜 ( 切碎 )

适量

适量

步骤

步骤 1

将意粉先煮至 8 成熟,隔水备用。

步骤 2

于平底镬加热油,以中火将新餐肉每边煎 1 分半 钟,以黑胡椒作调味。盛起放凉后,将新餐肉切细 粒,备用。

步骤 3

将面粉倒入镬中以细火炒香,然后加入纯素牛油。 用打蛋器不断搅拌至成糊状。

步骤 4

倒入素高汤与燕麦奶煮滚,不断搅拌直至白汁达到 合适的浓稠度。

步骤 5

加入意粉拌匀略煮多 1-2 分钟。熄火后,加入芫茜 碎拌匀。

步骤 6

上碟后加入新餐肉粒便成。