Ingredients
新猪肉
1 包
莲藕 (去皮)
2 个
年糕
150 克
紫洋葱 (切丝)
½ 个
大辣椒 (切丝)
½ 条
葱 (切段)
适量
调味料
薑米
3 汤匙
薑汁
1 汤匙
绍兴酒
2 汤匙
糖
1 茶匙
麻油
1 汤匙
生抽
1 汤匙
步骤
步骤 1
莲藕切薄片，浸水备用。
步骤 2
年糕先用热水煮2分钟，过冷水，切粒备用。
步骤 3
用不粘煎锅爆香紫洋葱和大辣椒，加入已调味的新猪肉爆香， 加一汤匙生抽。
步骤 4
加入年糕粒，炒匀，备用。
步骤 5
用两块莲藕片将馅料和两、叁条葱段夹起。
步骤 6
沾炸粉，然後下滚油炸香。
需时: ≤30分钟