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羽衣甘蓝新猪肉抄手

需时: ≤60分钟 菜式: 全素 / 无五辛素食 煮法: 煲 分类: 巧手菜 人数: 1 作者: Christine Cheung

材料

新猪肉

150克

羽衣甘蓝

1磅

冬菇粒

½ 碗

木耳

少许

圆饺子皮

½ 斤

调味料

油膏

2 汤匙

1 茶匙

粟粉

1 茶匙

麻油

1 茶匙

½ 茶匙

胡椒粉

少许

姜汁

2 茶匙

红油汁

红油

3 汤匙

酱油

1 ½ 茶匙

1 汤匙

麻油

1 汤匙

豆瓣酱

1 茶匙

姜蓉

1 茶匙

芫茜碎

1 茶匙

镇江醋

½ 茶匙

川椒碎

步骤

步骤 1

羽衣甘蓝只要叶,洗净放入烧开水内煮两分钟,捞 起冲冷水。

步骤 2

将羽衣甘蓝放入沙布袋内榨干水,切碎,加入新猪肉及已炒香的冬菇粒及木耳丝。将羽衣甘蓝放入沙布袋内榨干水,切碎,加入新猪肉及已 炒香的冬菇粒及木耳丝。

步骤 3

最后加入调味料拌均成馅。

步骤 4

将馅料放一匙在饺子皮上,沾少许水在饺子皮边,折起便可。

步骤 5

烧热水放入包好的饺子煮至浮水面。

步骤 6

吃时可沾麻油加醋。