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新餐肉炒薯粒

需时: ≤30分钟 菜式: 全素 / 无五辛 煮法: 炒 分类: 家常菜 人数: 2 作者: Athlon Chan (未来美食家)

材料

新餐肉

2 块 (80 克 )

中型薯仔

1 个 (170 克 )

新鲜罗勒叶

6 块 (12 克 )

调味料

1 茶匙 (5 克 )

黑胡椒碎

1 茶匙 (5 克 )

步骤

步骤 1

将新餐肉 * 和薯仔切成约 1 厘米 x1 厘米粒状。

步骤 2

烧热 1 公升水后,加入盐,再放入薯仔粒煮 3分钟, 盛起备用。

步骤 3

于煎锅中烧热油,煎香新餐肉,盛起备用。

步骤 4

将薯仔粒加入煎锅中煎炒至焦脆,然后加入新餐肉 炒匀,再加入黑胡椒碎拌匀。

步骤 5

熄火后,加入罗勒叶炒匀便成。

贴士

如新餐肉在冷藏状态下,可于室温下放 1-2 分钟更好切。