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新猪肉捞起

需时: ≤30分钟 菜式: 全素/ 无五辛素食 煮法: 炒 分类: 节日菜 人数: 4 作者: Goh Ling Chih

材料

紫椰菜 (刨丝)

1/2 个

青瓜 (刨丝)

1 条

红萝蔔 (刨丝)

1 条

红灯笼椒 (切丝)

1 个

黄灯笼椒 (切丝)

1 个

柚子肉 (切件)

¼ 个

新猪肉

150 克

醃料

1 茶匙

酱油

1 茶匙

麻油

少许

薑汁

1 汤匙

酱料

青柠檬 (榨汁)

1个

味噌

1 汤匙

龙舌兰糖浆

4 汤匙

黑芝麻油

3 汤匙

梅子酱

½ 杯

少许

步骤

步骤 1

将新猪肉用醃料醃5分钟。

步骤 2

烧热镬,下油半汤匙,将OmniPork新猪肉炒成肉碎,盛起待用。

步骤 3

将捞起酱料拌匀,待用。

步骤 4

将所有材料 (包括已煮熟的OmniPork新猪肉)放在圆盘子上,再放上白芝麻 及叁宝粉作装饰,进食时加入酱料,拌匀即成。

贴士

可以使用白芝麻及叁宝粉作装饰。